NEO

Marina vous accueille dans son atelier gourmand du 15e arrondissement de Paris !

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L'atelier :

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La Brigaderie de Paris est la première « brigaderie » à ouvrir en France. 

Elle propose depuis ses début des brigadeiros toujours "fait maison" et réalisés avec les meilleurs chocolats et des ingrédients hauts de gamme. L'atelier est situé à deux pas du métro Dupleix (Ligne 6) et du métro Charles Michels (Ligne 10). 

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La professeure :

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Originaire de Sao Paulo et après 12 ans de carrière internationale, elle décide de suivre un Master en géographie de l’alimentation à la Sorbonne et d’utiliser son deuxième diplôme en cuisine brésilienne pour se dédier à sa passion : la cuisine.

 

Elle commence alors a donner des cours de cuisine et de culture brésilienne pour les entreprises françaises, ouvre La Brigaderie de Paris pour présenter et proposer aux français les Brigadeiros, ces bouchées fondantes incontournables au Brésil. Elle devient aussi  Chef à domicile et lance son service de traiteur événementiel sur toute la France.

 

Après avoir voyagé dans le monde entier, Marina est toujours à la découverte de nouvelles saveurs, de différentes cultures et de nouvelles façons de vivre.​

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Le déroulé du cours

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Votre chef vous fera une présentation du fruit "cacao" : ses variétés, son histoire et ses sous-produits. Vous apprendrez à sélectionner les fèves de cacao, à les torréfier et à les broyer pour fabriquer des tablettes de chocolat rustique à utiliser dans vos pâtisseries ou déguster en gourmandise pour les "choco-lovers" confirmés.

 

Nombre minimum de participants : 4

Nombre maximum de participants : 12

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Expérimentez et goûtez. 

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Formule Neo à la carte et sans engagement ! 

 

• 1 atelier de 2 heures = 40 euros au lieu de 4̶5̶e̶u̶r̶o̶s̶(exclusivité Néo)

• Ingrédients et matériel de cuisine fournis

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Merci d'envoyer un mail à contact@neosilver.fr après votre réservation pour nous confirmer votre choix de date et d'horaire. 

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